Những cách chế biến khác của quả phúc bồn tử

Cách làm syrup phúc bồn tử 

Phúc bồn tử tươi đem ngâm nước muối pha loãng trong 15 phút để loại bỏ bụi bẩn, hóa chất. Sau đó rửa sạch và vớt lên để ráo nước. 

Cho phúc bồn tử vào nồi hoặc bát, dùng thìa dầm nhẹ để quả tiết nước cốt. Tuy nhiên không nên quá mạnh tay, không cần dầm nhuyễn. 

Tiếp tục cho đường vào bát phúc bồn tử đang dầm với tỷ lệ 2:1 (2 đường: 1 phúc bồn tử). Sau đó trộn đều rồi cho lên bếp, vặn lửa nhỏ cho đến khi tan đường...chia sẻ kiến thức ứng dụng  ECOONE.VN

Đợi nguội là có thể sử dụng. Nếu còn dư bạn cho vào lọ thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dành pha trà hoặc soda phúc bồn tử. 

Hướng dẫn pha chế soda phúc bồn tử 

Chuẩn bị một ly thủy tinh thân cao: cho vào 30ml syrup phúc bồn tử + 10ml nước cốt chanh, sau đó khuấy đều. 

Thêm đá viên vào khoảng ⅔ ly

Cuối cùng rót soda vào đầy ly 

 

 

Trang trí thành phẩm soda phúc bồn tử 

Sau khi ly soda phúc bồn tử hoàn thành, phần trang trí cũng không quá khó. Dù bạn không có năng khiếu thẩm mỹ cũng có thể thực hiện với những bước đơn giản như. Sắp xếp 5 quả phúc bồn tử lên trên ly và cho thêm vài lá bạc hà bên cạnh là hoàn thành. 

 

Giờ bạn đã có một ly soda phúc bồn tử vô cùng bắt mắt và ngọt mát. Khi uống bạn dùng thìa khuấy nhẹ để trộn đều các nguyên liệu. 

Những cách chế biến khác của quả phúc bồn tử 

Quả phúc bồn tử là một loại quả mọng có vị ngọt mát và chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Ngoài soda phúc bồn tử, bạn có thể chế biến loại quả này thành sinh tố, yogurt, trà hay mứt đều được. Chế biến đa dạng cũng là cách để nâng cao giá trị của phúc bồn tử và giúp bạn không nhàm chán. 

Sinh tố phúc bồn tử 

Nguyên liệu:

• Phúc bồn tử tươi: 400gr 
• Chuối chín: 1 quả 
• Nước ép cam: 100ml 
• Sữa tươi: 120ml 
• Sữa chua: 1 hủ 
• Mật ong: 1 muỗng 
• Đá viên: 2 ly 

Cách làm: 

• Phúc bồn tử ngâm nước muối, rửa sạch rồi để ráo 
• Chuối lột vỏ, cắt miếng nhỏ 
• Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố bao gồm: phúc bồn tử, chuối, nước ép cam, sữa tươi, sữa chua, mật ong và đá viên. Đậy kín nắp, bật khởi động và đợi hỗn hợp được xay mịn. 
• Sau khi hỗn hợp sinh tố đã mịn, bạn rót ly và thưởng thức. 

Trà phúc bồn tử 

Ngoài soda phúc bồn tử thì trà phúc bồn tử cũng là loại thức uống được nhiều người yêu thích và rất thích hợp uống trong thời tiết nắng nóng của mùa hè. 

Nguyên liệu: 

• Nước lọc: 2 lít 
• Đường: 150gr 
• Trà túi lọc: 5 túi 
• Phúc bồn tử: 4 chén 

Cách làm:

• Nấu nước đường bằng cách đun sôi 500ml nước và cho đường vào đến khi hòa tan. Sau đó tắt bếp và rót vào ấm trà chịu nhiệt, tiếp tục thả 2 túi trà vào để làm nước cốt trà. Ủ trà trong 7-10 phút rồi vớt túi lọc ra. 
• Làm siro phúc bồn tử: đun sôi 500ml nước rồi cho quả phúc bồn tử vào đảo đều. Đảo liên tục cho đến khi phúc bồn tử chín và tiết ra nước màu đỏ. Tiếp tục để lửa nhỏ thêm 3 phút đến khi quả nát và nhuyễn ra. 
• Đợi nguội, bạn lọc lại để loại bỏ bã và chỉ lấy nước siro. 
• Để làm trà phúc bồn tử, bạn chỉ cần pha trà và nước siro. Nên uống vào mỗi sáng sớm sau khi ăn sáng khoảng 1 tiếng. 

Mứt phúc bồn tử 

Trà và soda phúc bồn tử là những loại thức uống giải nhiệt tức thì. Nếu bạn muốn làm đồ ăn vặt có thể bảo quản lâu thì thử công thức làm mứt phúc bồn tử dưới đây. 

Nguyên liệu: 

• Phúc bồn tử nghiền sẵn: 4 chén 
• Đường: 4 chén 
• Chanh: 2 quả (cắt đôi, vắt lấy nước cốt) 

Cách làm:

• Cho phúc bồn tử dầm vào nồi và đun với lửa vừa. Dùng thìa khuấy liên tục đến khi sôi khoảng 1 phút thì chỉnh lửa về mức nhỏ nhất. 
• Tiếp tục cho 4 chén đường vào nồi và khuấy liên tục đến khi đường tan chảy. 
• Thêm nước cốt chanh vào nồi và trộn đều hỗn hợp. Nếu thấy đặc, bạn có thể thêm nửa chén nước. 
• Đợi mứt nguội cho vào lọ thủy tinh có nắp đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh. Với điều kiện nhiệt độ thích hợp bạn có thể sử dụng mứt phúc bồn tử trong 2 tháng. Bạn có thể sử dụng loại mứt này ăn kèm với bánh mì hoặc chấm xoài chua cũng rất tuyệt vời đấy. 

Yogurt phúc bồn tử 

Cách chế biến gần giống với sinh tố phúc bồn tử, bạn có thể dùng yogurt phúc bồn tử để tráng miệng vừa mát lành vừa ngọt béo giúp xoa dịu cảm xúc tiêu cực rất tốt. 

Nguyên liệu:

• Phúc bồn tử: 200gr 
• Kem tươi: 500gr 
• Sữa chua: 1 hủ 
• Bánh cookies: 140gr 
• Lá bạc hà 

Cách làm:

• Rửa sạch các nguyên liệu rồi để ráo nước 
• Dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn phúc bồn tử. Sau đó cho ra tô để dễ trộn kem. 
• Trộn phúc bồn tử vừa xay với kem tươi, yogurt rồi trang trí lên trên bằng bánh cookies và lá bạc hà. 

Trà sữa phúc bồn tử 

Sau soda phúc bồn tử thì trà sữa phúc bồn tử là loại đồ uống yêu thích nhất hiện nay của giới trẻ. Hiện nay có rất nhiều thương hiệu trà sữa trong và ngoài nước để bạn chọn lựa. Nhưng bạn đã thử tự làm trà sữa cho bản thân mình chưa. Hôm nay thử ngay nhé!

Nguyên liệu:

• Trà đen: 100ml 
• Sữa tươi: 100ml 
• Đường: 200gr 
• Siro phúc bồn tử: 
• Trân châu đen: 30gr 
• Thạch và topping yêu thích 
• Kem cheese

Cách làm:

• Nấu 100ml trà đen với 200ml nước lọc. Khi nước sôi cho vào 200gr đường đun trong khoảng 2 phút. Sau khi nước trà – đường nguội, bạn cho ra ly nhựa lớn khoảng 2 lít để đựng. 
• Sau đó thêm sữa tươi, siro phúc bồn tử, trân châu đen, thạch rau câu vào và khuấy đều. 
• Rót trà sữa ra ly, thêm đá viên và kem cheese lên miệng ly là hoàn thành.

Bánh mì phúc bồn tử nướng 

Quả phúc bồn tử không chỉ dùng để pha chế soda phúc bồn tử hay trà sữa mà còn được các đầu bếp kết hợp để làm bánh mì nướng. Hương vị như thế nào? cách làm có khó không? Hãy cùng Tiến Sĩ Nước vào bếp tìm hiểu nhé! 

Nguyên liệu: 

• Bột mì: 350gr 
• Bột nổi: 2 muỗng canh 
• Bột quế/; 1 muỗng cà phê 
• Baking soda: ½ muỗng canh 
• Muối: ¼ muỗng cà phê 
• Bơ: 270gr 
• Trứng gà: 2 quả 
• Sữa tươi: 1 bịch 
• Đường nâu: 150gr 
• Dầu oliu: 3 muỗng 
• Vanilla: 2 muỗng cà phê
• Phúc bồn tử: 200gr 

Cách làm:

• Giữ lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C để làm nóng
• Chuẩn bị tô lớn để trộn nguyên liệu: trộn bột mì + bột nở + bột quế + baking soda + muối. Sau đó cho trứng, bơ, sữa tươi, đường nâu, dầu oliu và vani nào tô lớn. Tiếp tục thêm 100ml nước vào bát và trộn đều tất cả hỗn hợp bằng bao tay có bọc ni lông. 
• Sau đó cho phần bột nhão vào ép, cáng tròn để làm đế bánh. Với liều lượng nguyên liệu hiện tại, bạn có thể chia bột ra thành 4 đế bánh nhỏ. 
• Làm nhân bánh: cho phúc bồn tử + bột quế + hương vanilla + 100gr đường + 1 hũ sữa chua vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. 
• Đắp xen kẽ đế bánh mì và nhân bánh, cứ một lớp đế rồi đến một lớp nhân. 
• Sau đó cho bánh vào lò nướng trong khoảng 40-50 phút. Khi thấy bánh chuyển màu vàng nâu và bột phình lên là bánh đã chín. 
• Cuối cùng lấy bánh mì ra khỏi lò và quét một lớp kem cheese một cách điệu nghệ lên bề mặt bánh. Đừng quên trang trí bằng những quả phúc bồn tử tươi và lá bạc hà nhé. 

Sốt phúc bồn tử chấm gà viên chiên 

Còn gì tuyệt vời hơn món gà viên chiên cho một buổi chiều tà bên cạnh bạn bè. Ngồi cạnh những người bạn quý mến cùng nhau ăn món ăn yêu thích, thêm một ly soda phúc bồn tử nữa. Thì đó chính là một buổi chiều cuối tuần tuyệt vời nhất rồi đấy. 

Nguyên liệu:

• Phúc bồn tử tươi: 200gr 
• Sốt mù tạt: 2 muỗng canh 
• Mật ong: 2 muỗng canh 

Cách làm:

• Phúc bồn tử mua về ngâm nước muối pha loãng rồi để ráo 
• Cho phúc bồn tử ra bát và dầm đến khi nhuyễn 
• Sau đó trộn và mật ong và mù tạt là hoàn thành phần sốt 
• Phần còn lại chỉ cần bạn chiên gà và thưởng thức nữa là xong rồi. Đừng quên một ly soda phúc bồn tử uống kèm nhé, combo này sẽ rất hoàn hảo cho một buổi tối cuối tuần đấy. 

Soda phúc bồn tử là loại đồ uống giải khát tuyệt vời cho mùa hè sôi động. Vị ngọt mát của phúc bồn tử và hương ngọt ngào của trà sẽ giúp bạn “refill” lại năng lượng sau một ngày làm việc căng thẳng. Ngoài ra đừng quên thử 7 cách chế biến phúc bồn tử mà ECOONE.VN đã chia sẻ trong bài viết nhé!  

ECOONE.VN

Địa chỉ